湯泡飯口感軟糯、方便下咽，是不少家長給孩子準(zhǔn)備的餐食，卻不知其中暗藏致命風(fēng)險(xiǎn)！

近日，杭州一名4歲幼童進(jìn)食湯泡飯時(shí)，被隱藏的碎骨卡喉，緊急送醫(yī)后，醫(yī)生才從其喉部取出帶血的骨頭碎片，所幸搶救及時(shí)未造成更嚴(yán)重傷害。

福州大學(xué)附屬省立醫(yī)院耳鼻喉科專家表示，湯泡飯雖口感順滑、易于下咽，但對幼兒卻暗藏風(fēng)險(xiǎn)。湯汁往往使飯粒和菜肴更易直接吞下，兒童進(jìn)食時(shí)容易忽略其中難以察覺的碎骨或魚刺。此外，濃湯的掩蓋也使得細(xì)小骨頭、軟骨等異物肉眼難辨。誤吞異物的情況多發(fā)生于老人與兒童群體。

針對老人和兒童群體，醫(yī)生給出安全飲食建議：

一是調(diào)整進(jìn)食順序，堅(jiān)持“先吃菜、再吃飯、后喝湯”，做到湯飯分食，避免湯泡飯同食；

二是每口飯都要做好“舌尖安檢”，進(jìn)食前可攪拌探查湯飯，入口后用舌頭仔細(xì)感受，確認(rèn)無硬物再吞咽；

三是家長給孩子準(zhǔn)備餐食時(shí)，需提前篩選食材，剔除骨頭、魚刺等異物，叮囑孩子細(xì)嚼慢咽，切勿催促。

看似日常的湯泡飯，卻可能成為傷害孩子的“隱形殺手”。家長們務(wù)必重視飲食安全，牢記科學(xué)進(jìn)食方式，給孩子和老人營造安全的用餐環(huán)境，別讓一時(shí)的方便釀成遺憾！

發(fā)布于：福建